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質構儀破解凝膠研發(fā)與質控的觸感密碼_abio生物試劑品牌網(wǎng)
凝膠——從食品果凍、軟糖到醫(yī)用敷料、生物支架，其質地表現(xiàn)（彈性、硬度、粘性）直接決定產品體驗與功能成敗。感官評價的“Q彈”“綿軟”描述模糊，實驗室的簡易測試數(shù)據(jù)單薄，如何將...