熱浪！人潮！還有……停不下來的好奇目光！5月30日， 為期三天的第五屆食品科學與營養健康國際研討會剛剛在大連圓滿落幕，三天的高能碰撞，空氣中彌漫的不止是海風咸鮮，更是對“吃得更好、更健康”的迫切渴望！
 
此次研討會匯聚了眾多專家學者、企業代表以及行業精英，共同探討食品科學與營養健康的前沿動態、發展趨勢以及技術創新。霍爾斯公司受邀攜Cla210實驗室經典發酵罐和K2T-Mini迷你切向流超濾系統兩款產品參展。
   
會議期間，來自各地的專業人士相聚一堂，共同聚焦食品科學與營養健康領域的關鍵議題。隨著消費者對健康飲食的追求不斷攀升，食品行業正面臨著前所未有的機遇與挑戰。科研工作者們致力于挖掘食品中更豐富、更優質的營養成分，探索新的加工以技術提升食品的營養價值和安全性，同時也關注如何滿足消費者日益多樣化的口味和健康需求。在這個充滿活力與變革的行業背景下，霍爾斯公司憑借其在食品加工設備領域的深厚技術積累和創新能力，積極投身于這一領域的探索與發展。
   
Cla210負責創造美味與營養的“源頭活水”，它能夠幫助科研人員深入研究發酵食品中營養成分的轉化規律，探索微生物發酵在開發功能性食品方面的潛力，從而推動發酵食品的品質升級和創新發展。
K2T-Mini則負責將精華“淬煉提純”，它能夠精準地分離出目標營養成分，去除雜質，實現營養物質的高純度提取與濃縮，為食品企業研發高附加值的營養食品有力提供了支持。這兩款“實驗室搭檔”，覆蓋了從培養到提純的關鍵鏈路。
   
霍爾斯公司始終堅信，旗下的產品不僅是先進的食品加工設備，更是推動食品科學與營養健康行業進步的重要力量。通過此次研討會，霍爾斯也與眾多業內專家和企業代表進行了深入的交流與合作探討，進一步加深了對行業發展趨勢的理解，并拓展了合作的邊界。
 
   
大連三天，我們看到的不僅是設備被關注，更是…
一種對“確定性”的渴望： 渴望發酵結果穩定可控。
一種對“純凈度”的執著： 渴望精準獲取營養精華，拒絕無效損耗。
一種對“效率”的迫切： 渴望加速從靈感到產品的轉化。
食品的未來，是更健康、更個性、更可持續。而通往未來的路上，最大的瓶頸是什么？是設備？是技術？還是…想象與現實之間的那道鴻溝？我們相信，好的工具，能縮短這段距離。